想吃苕皮，自己在家做就好了

苕皮是很多朋友喜歡的美食，有的朋友喜歡去火鍋店或者其他餐廳吃苕皮，其實(shí)這樣并不好，因?yàn)橥饷娴能嫫せ蛟S并不健康。

正常的苕皮，成本并不低，所以，一些餐廳為了降低成本，使用的食材可能就不是那么正常了。如果到火鍋店或者其他什么餐廳吃苕皮，不排除會(huì)吃到非正常手段生產(chǎn)的苕皮。

一些苕皮黑作坊，什么證都沒(méi)有，生產(chǎn)環(huán)境很惡劣，你恐怕難以想象那樣的環(huán)境是生產(chǎn)苕皮這樣的食物的?？赡軙?huì)是城郊一個(gè)廢棄的廠房，沒(méi)有任何執(zhí)照，沒(méi)有任何衛(wèi)生條件，就敢生產(chǎn)。有可能會(huì)是這樣的情形，一個(gè)大池子里倒水，加入紅薯面，然后幾個(gè)人光腿在里面踩，踩好后，用機(jī)器壓為粉狀，再經(jīng)過(guò)開水微泡一下，即可晾曬。

而正規(guī)的苕皮生產(chǎn)廠家，至少需要一些什么證件呢？生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照、稅務(wù)證，等等等等。具有些資質(zhì)的企業(yè)（比如說(shuō)帆舟食品），他們用專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)，用真空包裝機(jī)包裝，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程安全衛(wèi)生，這樣才可以保證苕皮的質(zhì)量。正規(guī)廠家生產(chǎn)的苕皮，包裝上可以看到相應(yīng)的資質(zhì)，價(jià)格相對(duì)較高。黑心的火鍋店或者其他什么餐廳才不值得花高價(jià)買這樣的苕皮呢，而且你去吃的時(shí)候能看到包裝嗎？所以他們用的什么食材你就不知道了。

所以，想吃苕皮，何必要去黑心的餐廳呢，自己在家做就好了。很多美味的苕皮做法（例如苕皮回鍋肉）并不難，買一些有安全保障的帆舟苕皮，自己做一道好吃的菜，那是多么美好的享受啊。